Nasi Kuning dan Perkedel

Akhirnya hari rabu kemarin saya kembali ke Baubau, menyelesaikan sebulan kewajiban kerja sebelum kembali kuliah di jurangmangu, meninggalkan tuan suami untuk sementara.

Sebenernya mau posting ini sejak dari masih di Jakarta, tapi malah keasikan nonton tivi dan tidur di kasur baru., hahaha. Habisnya seharian kan sendirian di kosan, palingan cuma nyapu, ngepel (kalau lagi ga males), nyuci, jemur, ama lipat baju. Kalau lagi rajin sih bereksperimen masak. Itupun biasanya sore, menjelang tuan suami pulang. Soalnya kalau masalah sarapan, beliau lebih suka bawa bekal roti, saya tawarin bawa nasi ga mau, ribet bawanya kata beliau. Jadi ya mau masak yang heboh-heboh gitu jadi agak males juga sih, selain karena masih terbatas peralatan dan bahan masakannya, tuan suami juga lebih banyak makan di luar.

Dari sekian makanan yang saya masak, ada 2 hasil percobaan yang cukup pede saya posting. Baca lebih lanjut

Resep: Coffee Bread Pouding

Saya punya kebiasaan suka mencampur-campur berbagai jenis bahan makanan. Kalau sedang tidak ada kerjaan, kadang saya membayangkan sedang mengolah dan bereksperimen masak. Imajinasi saya sedikit nyeleneh, jadi tidak semua masakan saya berhasil. Hari ini saya mencoba mengolah nutrijel, dan hasilnya sangat memuaskan.. (kegeeran gara-gara dipuji anak kosan). Berikut ini resep Coffee Bread Pouding ala Amel. Karena kebiasaan saya memasak tidak menakar bahan, semuanya berdasarkan feeling, komposisi bahan di bawah ini hanya perkiraan.

Bahan:

  • 3 lembar roti tawar (kalau mau lapisan rotinya lebih tebal, jumlahnya bisa ditambah)
  • 2 sachet susu instan
  • 2 sachet kopi instan (tadi saya menggunakan nescafe sachet original dan cream, masing-masing satu)
  • 1 bungkus nutrijel plain
  • 150 gr gula pasir (perkiraan)
  • mises coklat secukupnya

Cara membuat:

  • Lapisan dasar

  1. Campur 1/2 sachet susu instan, gula pasir secukupnya, dan sedikit nutrijel (kurang lebih 1/2 sendok teh) dengan 1/2 gelas air, didihkan.
  2. Suwir-suwir roti tawar dan campur dengan meses secukupnya di cetakan, lalu siram dengan campuran bahan 1 yang baru diangkat diangkat, tekan-tekan dengan sendok agar hancur dan padat.

  • Lapisan 2
  1. Campur 1/2 bungkus nutrijel plain, 3/4 sachet susu instan (atau sesuai selera), gula pasir secukupnya, satu sachet kopi instan (saya memakai nescafe original) dengan 1 1/2 gelas air. Masak hingga mendidih.
  2. Setelah mendidih, tuang ke atas lapisan 1
  • Lapisan 3
  1. Campur sisa nutrijel plain, sisa susu instan, 1 sachet kopi instan (saya memakai nescafe cream), sisa gula pasir, mises sesuai selera (sampai warna coklatnya pas). Masak hingga mendidih
  2. Tuang di atas lapisan 2. Ingat, pastikan lapisan 2 sudah agak mengeras, tapi jangan sampai terlalu keras juga.

Tunggu sampai dingin, potong2, terus makan deh. Kalau pengen lebih mantap sih masukin kulkas, terus dikasih fla (yummy)

Ini cuma kreasi sendiri, kalau mau dimodifikasi yah silahkan aja!.

Semoga bermanfaat..